Stephan Herbert - Millésime 2013 Nature Blanc de Blanc
€ 55,00
Pure Chardonnay, deze blanc de blancs is gemaakt van geselecteerde druiven die op overrijpheid zijn geoogst van een enkel stuk land, "Les Beaux-Regards". De malolactische gisting is geblokkeerd om deze uitzonderlijke champagne een lang bewaarpotentieel te geven. De alcoholische gisting gebeurde langzaam met onder andere 10 maanden rijping in houten vaten. Dit geeft het een rijkdom aan houtachtige aroma's, geroosterde hazelnoten, citrusvruchten en een zeer goed bewaarpotentieel.
Aantal:
Pure Chardonnay, deze blanc de blancs is gemaakt van geselecteerde druiven die op overrijpheid zijn geoogst van een enkel stuk land, "Les Beaux-Regards". De malolactische gisting is geblokkeerd om deze uitzonderlijke champagne een lang bewaarpotentieel te geven. De alcoholische gisting gebeurde langzaam met onder andere 10 maanden rijping in houten vaten. Dit geeft het een rijkdom aan houtachtige aroma's, geroosterde hazelnoten, citrusvruchten en een zeer goed bewaarpotentieel.
Pure Chardonnay, deze blanc de blancs is gemaakt van geselecteerde druiven die op overrijpheid zijn geoogst van een enkel stuk land, "Les Beaux-Regards". De malolactische gisting is geblokkeerd om deze uitzonderlijke champagne een lang bewaarpotentieel te geven. De alcoholische gisting gebeurde langzaam met onder andere 10 maanden rijping in houten vaten. Dit geeft het een rijkdom aan houtachtige aroma's, geroosterde hazelnoten, citrusvruchten en een zeer goed bewaarpotentieel.
Aging: 10 months in oak barrels, 7 years in cellar
Dosage: 0 g/L
Grape variety: 100% Chardonnay